Où trouver les meilleurs services de livraison de nourriture post-partum

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Certains de ces repas sont largement basés sur les traditions chinoises du zuo yue zi, ou séance du mois.

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Une version de cet article a été initialement publiée le 26 août 2023 dans la newsletter de Stephanie Wu, « From the Editor », un tour d'horizon des actualités et des histoires les plus importantes du monde de l'alimentation. Lisez les archives et abonnez-vous maintenant.

Après l’accouchement, la chose que j’attendais le plus avec impatience était d’aller chez le médecin. C'est parce que j'ai passé un mois en accouchement post-partum et que la seule fois où j'ai quitté la maison au cours de ces 30 premiers jours, c'était pour un rendez-vous avec un pédiatre ou un obstétricien-gynécologue. Cette pratique fait partie d’une tradition chinoise appelée zuo yue zi, qui se traduit littéralement par « s’asseoir pendant le mois ». L'idée est qu'après l'accouchement, le corps des mères est très vulnérable, compte tenu de tous les changements qu'elles ont traversés au cours des 30 dernières semaines, et que le premier mois post-partum devrait être consacré à la guérison du corps et au lien avec le bébé. Dans les temps anciens, cela signifiait ne pas quitter sa maison, ne pas avoir le corps froid ou mouillé, ne pas recevoir de visiteurs et suivre un régime strict composé d'aliments réchauffants et nourrissants. Ces traditions sont bien entendu très restrictives et peu réalistes pour la plupart. Celles qui souhaitent suivre ces rituels ont tendance à séjourner dans un centre post-partum dédié ou à choisir ce qui leur convient.

Au cours de mes deux grossesses, j’ai pu mettre en œuvre certaines de ces pratiques – et comme dans la plupart des traditions chinoises, la composante alimentaire est importante. Ma belle-mère, qui est cantonaise, préparait des repas comprenant les aliments recommandés, comme le jarret de porc (riche en calcium et en collagène), beaucoup, beaucoup de gingembre (pour renforcer le système immunitaire) et de la papaye (censée stimuler production de lait). J’ai largement évité les aliments froids (les glaces me manquaient beaucoup). Et j'ai réussi à rester principalement à l'intérieur, en dehors des visites chez le médecin, et à me concentrer sur le repos et la guérison en faisant une sieste autant que possible.

Pour de nombreuses personnes, l’accouchement s’accompagne de la liberté de revenir à des aliments que les médecins recommandent souvent d’éviter pendant la grossesse : sushi, charcuterie, fromage à pâte molle, œufs crus, etc. Et ne vous méprenez pas, j'ai bu plein de ces choses une fois rentré à la maison, en plus d'un verre ou deux. Mais nous avons équilibré cela avec des aliments chinois traditionnels nourrissants, ainsi que des livraisons de nourriture attentionnées que nous avons reçues de nos amis et de notre famille.

Avec deux enfants et une quantité incalculable d'objets liés aux bébés dans ma maison, je suis devenu un fervent partisan de célébrer un nouveau membre de la famille avec une livraison de nourriture prête à manger au lieu d'un autre (adorable) body. Lorsque vous êtes privé de sommeil et couvert de crachats, vous nourrir passe en quelque sorte au bas de la liste des priorités. Heureusement, il existe désormais tellement de services de livraison de nourriture sans préparation qu'il est facile d'envoyer un cadeau significatif ou d'acheter quelque chose pour vous-même à l'avance. Outre les services plus généraux – Purple Carrot, Territory Foods, CookUnity et Ipsa Provisions – voici quelques-uns des services spécifiques au post-partum sur mon radar.

Ce service national de livraison de nourriture est basé sur les principes du zuo yue zi, avec des plans de repas dédiés à la fertilité, aux besoins prénatals et post-partum. Choisissez parmi un essai d'une journée ou plusieurs livraisons par semaine et personnalisez les plans en fonction de besoins tels que les nausées, la fatigue et d'autres symptômes. Les plats ont tendance à être basés sur la cuisine asiatique, comme la soupe aux algues au tofu, le ragoût de champignons braisés à la noix de coco et au poulet et le tofu au basilic thaï avec sauce à la moutarde gochujang. Des toniques et des bouillons sont inclus dans le plan post-partum et les ingrédients varient en fonction du nombre de semaines écoulées depuis l'accouchement : racine de gingembre la première semaine pour soulager les douleurs abdominales basses, baie d'aubépine la deuxième semaine pour favoriser la circulation sanguine. À partir de 95 $ pour un essai d'une journée, livraison locale à New York, au New Jersey et au Connecticut et expédition dans tout le pays.

Welcome Home, basé à Brooklyn, prépare des aliments approuvés par les nutritionnistes post-partum, mais également conçus pour nourrir toute la famille. Les repas sont surgelés pour être facilement réchauffés, et tout est sans produits laitiers et sans gluten. Les exemples de plats comprennent le curry de pois chiches, les flocons d'avoine cuits au four et les boulettes de viande à la sauce tomate. À partir de 325 $ pour un forfait d'une semaine, livraison à New York et au New Jersey.